Menu di Natale

Tax included.

Salmone marinato in casa e prosciutto cotto affumicato, pane in cassetta e burro lavorato alle erbe
Crostata di radicchio tardivo cotto, guanciale e pecorino
Polipetti stufati al pomodorino, scarola arrostita, maionese alle acciughe e fiocchi di burrata
Tortelli di cappone e castagne nel suo brodo
Cappone in casseruola, salsa alle spugnole, carciofo arrosto e patate di montagna affumicate
Bavarese al cioccolato bianco e mandarino